De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Kapucijners koken is iets wat je eenvoudig zelf kunt doen, als je de tijd neemt om ze goed gaar en zacht te krijgen. Je hoeft er geen keukenprins voor te zijn, maar wat aandacht en een beetje voorbereiding maken wel het verschil. Gedroogde kapucijners zijn stevig en moeten eerst geweekt worden, terwijl de variant uit …
Bloemkoolrijst maken is iets dat je verrassend snel onder de knie hebt. Je hebt er nauwelijks iets voor nodig, en het is een handige manier om meer groente binnen te krijgen zonder dat je het gevoel hebt dat je iets mist. In plaats van gewone rijst gebruik je fijngehakte bloemkool, die je op dezelfde manier …
Enoki bakken is een eenvoudige en smaakvolle manier om deze delicate paddenstoelen te bereiden. Met hun dunne steeltjes en kleine hoedjes zijn ze perfect voor roerbakgerechten, salades of als bijgerecht. Het bereiden ervan vraagt weinig tijd en ingrediënten, maar het resultaat is verrassend lekker. In dit recept leer je hoe je enoki’s klaarmaakt in een …
Palmkool koken is een eenvoudige manier om deze voedzame groente klaar te maken. De donkergroene bladeren zijn rijk aan smaak en zitten boordevol vitamines en mineralen, wat ze een geweldige toevoeging maakt aan allerlei gerechten. Voor dit recept gaan we palmkool bereiden in een koekenpan, een snelle en effectieve methode om de bladeren zacht en …
Bloemkool koken is een eenvoudige, maar heerlijke manier om deze groente tot zijn recht te laten komen. Het is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden, maar koken blijft een van de meest toegankelijke opties. Of je nu een bijgerecht zoekt voor een doordeweekse maaltijd of een gezonde aanvulling op je menu, …
Broccolini koken is verrassend eenvoudig en snel klaar. Deze groente, die lijkt op een kruising tussen broccoli en Chinese bimi, heeft dunne stengels en kleine bloemroosjes. Hij is malser dan gewone broccoli en heeft een iets zachtere, zoetere smaak. Je hoeft hem niet lang te koken om hem beetgaar te krijgen. En juist die knapperigheid …
Bloemkool bakken in een koekenpan is iets wat verrassend eenvoudig is, en toch veel mensen het niet vaak doen. Zonde eigenlijk, want gebakken bloemkool krijgt een heerlijk geroosterd randje, blijft een beetje stevig van binnen en smaakt net wat uitgesprokener dan gekookte of gestoomde bloemkool. In plaats van flauwe roosjes op je bord krijg je …
Uien fruiten koken is iets wat je bijna dagelijks kunt doen, maar veel mensen doen het te snel of op te hoog vuur. Een goed gefruite ui is zacht, glanzend en geurig, zonder dat hij verbrandt of aanbrandt. Het verschil zit hem vaak in de aandacht. Je hebt geen dure apparatuur nodig, alleen een goede …
Zwarte bonen koken is iets wat je met een beetje geduld en aandacht heel goed zelf kunt doen, zonder dat je hoeft terug te vallen op bonen uit blik. Zelf koken geeft een veel diepere, vollere smaak en je hebt ook de controle over het zoutgehalte en eventuele toevoegingen. Veel mensen denken dat het ingewikkeld …
Erwtenpuree maken is iets wat ik zelf regelmatig doe, vooral als ik op zoek ben naar een bijgerecht dat zowel zacht als fris smaakt. Het is een gerecht dat simpel oogt, maar juist door die eenvoud kun je de smaak van de erwten echt laten spreken. Je hoeft er niet veel voor in huis te …