De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Zalm op de BBQ is iets wat ik zelf nog weleens doe. Sowieso vind ik zalm niet alleen lekker, maar het is ook typisch een stukje vis dat je makkelijk op de barbecue kunt bereiden. En de kleur van de filets maakt het meteen een beetje luxer. Ideaal dus als je met het hele gezin …
Bloemkoolsteak op de BBQ is een ideale manier om groente te bereiden als je niet alleen maar vlees op de barbecue wilt, en ook eens een keertje bent uitgekeken op de gebruikelijke salades. Ik barbecue al jaren verse bloemkool op de barbecue, maar het is dan ook zonder twijfel mijn favoriete groente, die ik in …
Pizza van de BBQ? Ja, pizza die gebakken wordt op een barbecue, dus je hebt geen oven of pizzaoven nodig voor dit recept. Het is overigens een recept waar je wel een barbecue voor nodig hebt met een deksel, en bij voorkeur ook een pizzasteen of een bakplaat. Zo op het rooster van de barbecue …
Banaan op de BBQ is enorm lekker, en degene die nooit fruit bakt zal hier een beetje gek van opkijken. Als bij ons echter de barbecue aangaat, dan ligt er niet alleen vlees op, maar ook diverse groenten en fruit. Banaan is dan een van de soorten fruit die dan gegrild worden. Ik moet dan …
Drumstick op de BBQ is zo’n klassieker waar je eigenlijk niet veel voor nodig hebt behalve wat tijd, vuur en geduld. Het vlees aan het bot blijft sappig, krijgt een licht rokerige smaak en die knapperige buitenkant met kruiden maakt het helemaal af. Of je nu een simpele zomeravond viert of gewoon zin hebt in …
Paella van de BBQ is iets waar je echt even voor gaat zitten. Niet alleen omdat het heerlijk is, maar vooral omdat het samen koken rond een hete barbecue een beleving op zich is. Je ruikt de saffraan, hoort het pruttelen van de bouillon en ziet de korst van rijst langzaam goudbruin worden. Dit is …
Courgette op de BBQ is een van die zomerse gerechten die verrassend eenvoudig is, maar toch een volle smaak heeft. Zeker als je werkt met verse courgettes van het seizoen, die stevig zijn en net geoogst lijken. Ze passen goed bij vlees, vis of als onderdeel van een groentemix op de grill. Zelf hou ik …