Broccoli opwarmen doe je het beste in een koekenpan met deksel. Doe er een scheutje olijfolie in, of een klontje roomboter, en verhit de koekenpan op een middelhoog vuur. Doe de broccoli in de koekenpan, doe het deksel erop en warm de broccoli in 4 tot 6 minuten op. Schep de broccoli regelmatig om.
Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je dat het beste kunt doen.
Hoe broccoli opwarmen?
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Haal de broccoli uit de koelkast en controleer of er niet te veel vocht op zit. Dep indien nodig de roosjes droog met keukenpapier.
- Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur, en doe er een eetlepel olijfolie of een klontje roomboter in. Laat dit warm worden, maar niet bruin worden.
- Leg de broccoli voorzichtig in de pan. Doe een deksel op de pan en laat de broccoli 4 tot 6 minuten opwarmen. Schep de roosjes af en toe om.
- Breng de broccoli op smaak met een snufje zout en eventueel een snufje peper.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 29 kcal Koolhydraten: 2 gram Eiwit: 3,3 gram Vet: 0,2 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)
De gouden tip
De gouden tipBroccoli opwarmen in een koekenpan lukt het best als je een klein beetje vocht én vet combineert. Zet de pan eerst op middelhoog vuur en doe er 1 eetlepel olijfolie in of een klontje roomboter. Voeg de broccoli toe en schenk er 2 tot 3 eetlepels water of bouillon bij. Leg meteen een deksel op de pan.
Nog een variatietip: verwarm de broccoli zoals hierboven in het recept beschreven. Zodra het vocht bijna weg is, voeg je 1 fijn gesneden teentje knoflook toe en bak je dit kort mee op een laag vuur. Zet dan het vuur uit en rasp er citroenschil over, gevolgd door een scheutje citroensap. Strooi er nog wat versgemalen zwarte peper en eventueel een paar schaafjes Parmezaanse kaas over.
Anders bereiden
Anders bereidenIn een airfryer
Verwarm de airfryer voor op 160 graden. Leg de broccoli in een airfryermandje en laat het 4 tot 6 minuten opwarmen. Schud halverwege de opwarmtijd even om.
In een oven
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de broccoli in een ovenschaal met een klein beetje olie of een paar druppels water. Dek de schaal af met aluminiumfolie en warm het in ongeveer 10 minuten op.
In een magnetron
Leg de broccoli in een magnetronbestendige schaal. Voeg een eetlepel water toe en dek het af met een magnetronbestendig bord of magnetronfolie met een paar gaatjes erin geprikt. Warm het op 700 watt op gedurende 2 tot 3 minuten.
Ingevroren broccoli opwarmen
Ingevroren broccoli kun je het beste eerst even laten ontdooien in de koelkast. Daarna warm je het op volgens een van de bovenstaande methoden.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Gekookte broccoli die in de koelkast is bewaard, blijft meestal 2 tot 3 dagen goed. Zorg ervoor dat je het goed afsluit in een plastic bakje met deksel of afdekt met vershoudfolie.
Wilhelmus Hengstmengel
Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuisWilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.
Waarom je dit recept kunt vertrouwen?
Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.
