De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Franse uiensoep maken doe je door eerst veel gele uien schoon te maken en in ringen of halve ringen te snijden. Daarna fruit je de gele uien in een soeppan met een beetje boter, totdat ze licht gekarameliseerd zijn, wat 20 tot 40 minuten kan duren. Daarna roer je er bloem doorheen, blus je dit …
Uien fruiten is iets wat ik heel vaak doe. Als ik moet schatten, is bij zeker 3 of 4 van de maaltijden die ik in een week thuis maak gefruite ui nodig op de een of andere manier. Op zich is dit fruiten ook helemaal niet moeilijk, maar als je het niet zo vaak doet, …
Uienringen bakken, en dan bedoel ik niet de in ringen gesneden uien, maar gefrituurde uienringen, is iets wat ik eigenlijk wel vaker doe. Voor mij, en met mij veel meer Nederlanders, is het een ideaal bijgerecht als ik patat eet met een hamburger of een andere snack van de snackbar. En bij veel snackbars kun …