De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bij bokkenpootjes maken is het opkloppen van de eiwitten misschien wel het moeilijkste. Eerst moet je het eiwit van 4 eieren in een vetvrije kom stijfkloppen, met kristalsuiker. Daarna klop je er poedersuiker, amandelmeel en bloem door. De oven voorverwarmen op 180 graden en de bokkenpootjes opspuiten, die je vervolgens op een met bakpapier beklede …
Bolo Gelado maken doe je in drie stappen: de luchtige cake bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden. Daarna giet je een melkmengsel over de warme cake en laat je de melk gedurende 60 minuten door de cake trekken. Tot slot strooi je er geraspte kokos overheen. Hieronder vertel ik je hoe je deze …
Pompoenbrood maken begint altijd met het maken van pompoenpuree. Dat doe je vervolgens door het brooddeeg. Doe het deeg in een ingevette kom en laat het deeg 30 minuten rijzen. Verwarm een oven voor op 180 graden en doe het deeg in een cakevorm. Zet de cakevorm in het midden van de oven en bak …
Een hele of een stuk appeltaart opwarmen doe je in een voorverwarmde oven op 160 graden. Bekleed eerst een bakplaat met bakpapier en leg de appeltaart daarop. Dek de bovenkant af met aluminiumfolie en schuif de bakplaat in de oven. Warm de appeltaart in 10 tot 15 minuten op voor een stuk of 20 tot …
Chocolade tulband maken begint bij het maken van het beslag, waarin je gesmolten stukjes pure chocolade gebruikt. Als je het beslag klaar hebt, giet je het beslag in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm. Deze zet je in het midden van een op 170 graden voorverwarmde oven. Laat de tulband 45 tot 55 minuten …
Bretonse galette maken doe je door eerst een beslag te maken. Want het beslag moet minstens 2 uren rusten. Daarna doe je een klontje boter in een koekenpan op een middelhoog vuur. Met een pollepel doe je genoeg beslag in de koekenpan om een dunne ‘pannenkoek’ te bakken. Hou de koekenpan dus schuin om het …
Pastataart maken doe je door gekookte pasta af te wisselen met lagen saus, groenten en kaas, en dat in een ingevette springvorm op te bouwen. Bak de pastataart vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30 tot 35 minuten. En hoe je deze pastataart precies moet maken, dat laat ik je in het …
Mini taartbakjes maken doe je in een voorverwarmde oven op 180 graden. Eerst maak je deeg van o.a. bloem en koude roomboter. Dat doe je dan in taartvormpjes of in een muffintray. Schuif dit in het midden van de oven en bak de taartbakjes in ongeveer 17 minuten, waarvan de bakjes 12 minuten gevuld zijn …
Een saucijzenbroodje opwarmen kun je het beste in een oven doen, want daarbij blijft de smaak het meest origineel, terwijl het broodje ook wel wat knapperiger wordt. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat. Daar leg je de saucijzenbroodjes op en die warm je dan in het …
Arretjescake zonder ei maken is niets moeilijker dan het originele recept volgen, en gaat voor 99,9% op dezelfde manier. Alleen gebruik je in dit geval geen ei. Laat een mengsel van boter, suiker, cacaopoeder en melk warm worden en kook dit 2 minuten zachtjes. Breek biscuits in een cakevorm en giet daar het warme mengsel …