De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Appeltaart opwarmen, want het is zonde Hollandse lekkernij koud te eten. Want warme appeltaart is nog veel lekkerder dan koude appeltaart. Een genoegen dat je jezelf gewoon moet gunnen. Heerlijk warme appeltaart met koele slagroom. En ik laat je in de onderstaande handleiding graag zien hoe je dit gebak het beste kunt opwarmen. De gouden …
Bretonse galette maken is een heerlijk, maar ook een heel simpel gerecht, dat ik graag maak op zondagmiddag, als mijn cluppie moet voetballen, want dat kijk ik ook nog steeds hier in Tirol. Het is een dunne, knapperige pannenkoek van boekweitmeel, afkomstig uit de Bretagne, die je vult met bijvoorbeeld ham, ei en gesmolten kaas. …
Pastataart maken is iets wat ik een keer heb gedaan, omdat ik dit wel een keer wilde proberen, en dat was toen we net in Tirol woonden. Je kunt aan de foto zien dat de eerste poging niet echt een vaste taart opleverde, maar inmiddels heb ik deze bereiding ook volledig onder de knie. En …
Chocolade tulband maken mag ik graag doen, want zoals jullie misschien wel weten ben ik gek op chocolade en bak ik hier dus ook graag mee. En deze tulband bak ik wel vaker, want alleen al die geur als de tulband in de oven staat te bakken. Dan komen mijn kinderen vaak de woonkamer in …
Mini taartbakjes maken is soms best wel een beetje lastig, maar ze zijn meestal wel beter van smaak dan de taartbakjes die je in de supermarkten kunt kopen. Je kunt er overigens heerlijke kleine taartjes mee maken, die je zoet of hartig vult. In het onderstaande recept laat ik zien dat het niet moeilijk hoeft …
Saucijzenbroodje opwarmen kan soms wenselijk, want warm zijn deze broodjes net even iets lekkerder dan koud. Dat is althans wat ons vaak het geval is. Als we een keer in Nederland zijn, ligt op de terugweg altijd de kofferbak vol. En deze broodjes nemen we ook altijd mee. Thuis aangekomen is dat meestal het eerste …
Arretjescake zonder ei is een kleine aanpassing aan het originele Nederlandse recept. Sommige mensen willen liever geen rauwe eieren gebruiken, en arretjescake wordt natuurlijk in het geheel niet verwarmd, en dus blijft ook het gebruikte ei rauw. Op zich snap ik deze angst ook wel, want je hoort rare dingen tegenwoordig, hoewel de eierboeren blijven …
Churros maken, een lekkernij die ik in Spanje voor het eerst gegeten heb. Als ik op vakantie ben, probeer ik altijd onbekende gerechten uit die ik op de menukaart kan vinden. Als het me dan aanstaat, ben ik zo dat ik meestal de keuken in probeer te komen om te kijken hoe het klaargemaakt wordt. …
Grootmoeders appeltaart maken is iets wat in mijn geval niet mijn oma altijd deed, maar juist mijn opa vaak deed. Die leerde het recept aan mijn moeder, en daar komt het onderstaande recept weer vandaan. Je zou dus kunnen zeggen een soort familierecept, maar een soortgelijk recept zal in veel Nederlandse families de ronde doen. …
Galette des Roi maken, een taart die in veel streken van Europa speciaal gebakken wordt voor Driekoningen op 6 januari. Het is eigenlijk een soort galette, maar deze variant is niet open aan de bovenkant zoals je meestal bij een galette ziet. De taart is luchtig door het bladerdeeg, en smaakt heerlijk door de amandelvulling. …