De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Pinda’s roosteren doe je in een droge koekenpan in ongeveer 15 minuten. Gebruik geen olie of boter in de koekenpan, want de pinda’s hebben genoeg vet in zich. Laat de pinda’s na het roosteren afkoelen gedurende minimaal 10 minuten. Maar waarom zou je ongeroosterde pinda’s kopen en deze zelf roosteren? Dat heb ik je zo …
Pistachenoten roosteren kun je het beste doen in een hete koekenpan, maar dan wel zonder olie of boter, want de noten bevatten al genoeg vet. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en doe de gepelde pistachenoten in de koekenpan. Zorg ervoor dat de pan constant in beweging is en dat de pistachenoten als het …
Hazelnoten roosteren doe je in een hete koekenpan zonder olie of boter. Legde noten in de koekenpan en verdeel ze over de hele pan. Rooster ze onder constant bewegen in ongeveer 5 minuten. Daarna doe je de hazelnoten op een bord en laat je ze afkoelen. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe …
Kastanjes roosteren doe je door een grote koekenpan met olijfolie te verhitten op een middelhoog vuur. Verspreid de kastanjes over de bodem en rooster ze in 20 minuten, waarbij je ze regelmatig omdraait. Schep ze daarna op een theedoek, laat ze afkoelen en pel ze. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je …
Cashewnoten roosteren doe je in een koekenpan, en je hoeft geen olie of boter te gebruiken. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en doe de cashewnoten erin. Verspreid ze over de bodem en rooster de noten in 7 tot 8 minuten. Schep ze wel steeds om, of schud de koekenpan. Ik laat je in …
Macadamia noten roosteren kun je het beste doen in een droge koekenpan, dus zonder olie of boter. Verhit de pan op een middelhoog vuur, leg de noten erin, en rooster ze in 3 tot 5 minuten. Hou de noten continu in beweging, bijvoorbeeld met een houten lepel. Laat ze na het roosteren afkoelen op een …
Walnoten roosteren doe je in een droge koekepan, dus zonder boter of olie, want walnoten hebben genoeg vet in zich. Verhit de pan en doe de walnoten in de koekenpan. Rooster ze in 5 tot 8 minuten, maar blijf ze continu omscheppen. Laat ze na het roosteren afkoelen op een bord. Ik laat je in …
Amandelmeel maken doe je met blanke amandelen, die geen bruin vliesje meer hebben, zeg maar de binnenste schil. Als je bruine amandelen hebt, moet je dit vliesje er eerst afhalen. Doe de amandelen in een blender of in een keukenmachine en maal ze tot je een fijn poeder hebt. Dat duurt meestal 1 tot 2 …
Pecannoten roosteren doe je in een koekenpan met een dikke bodem, zoals een gietijzeren koekenpan. Doe geen olie of boter in de koekenpan, en verhit deze op een middelhoog vuur. Als de koekenpan heet is, doe je de pecannoten erin en rooster je deze in ongeveer 5 minuten, terwijl je de noten af en toe …