De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Witte asperges bakken doe je in een koekenpan, maar je moet de asperges eerst schoonmaken en dun schillen. Vervolgens verhit je roomboter in een koekenpan op een middelhoog vuur. Als de boter begint te bruisen, leg je de witte asperges in de koekenpan en bak je deze in 10 minuten. Draai ze wel regelmatig een …
Groenten roosteren kun je het beste doen in een voorverwarmde oven op 200 graden. Leg de groenten verspreid over de bakplaat, die je eventueel eerst kunt afdekken met bakpapier, en schuif de bakplaat in het midden van de oven. Rooster de groenten in 30 tot 40 minuten. Schep ze halverwege even om. Ik laat je …
Bij romaine sla bakken is het belangrijk dat de groente goed schoongemaakt wordt, en dat de kroppen met een scherp mes in de lengte doormidden gesneden worden. Daarna verhit je olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Doe een gesnipperd teentje knoflook in de olie en leg de romaine sla met de snijkant naar …
Kousenband koken doe je in een pan met een beetje zout op een middelhoog vuur. Laat de groente 6 tot 8 minuten koken. Je kunt de kousenband in zijn geheel koken, maar makkelijker is het om ze in gelijke stukken te snijden. Giet de kousenband na het koken af en laat ze in de pan …
Prei koken doe je in een gewone pan, maar je moet de prei eerst schoonmaken en de prei in ringen of in halve ringen snijden. Breng ruim water op een middelhoog vuur aan de kook, en voeg dan de prei toe. Kook het in 10 tot 12 minuten, en laat het daarna in een vergiet …
Kardoen koken doe je in een gewone pan met een beetje zout in 25 tot 30 minuten. De kardoen moet vooraf schoongemaakt worden en in stukken van 5 centimeter gesneden worden. Na het koken giet je de kardoen af, laat je het uitdampen en besprenkel je de groente met olijfolie. Het is een groente die …
Kikkererwten koken doe je op een laag vuur, zodat de kikkererwten niet openbarsten. Week gedroogde kikkererwten in 12 uur. Breng water aan de kook, voeg de kikkererwten, laurier en een halve ui toe, en kook de kikkererwten zachtjes in 45 tot 60 minuten. Na het koken afgieten en even laten uitdampen. Ik laat je in …
Witte asperges koken doe je door ze eerst schoon te maken. Vervolgens breng je water aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, meng je er zout, suiker en roomboter door. Roer het door en pas dan voeg je de asperges toe. Je kookt de witte asperges in 8 tot 12 minuten. Haal …
Paksoi bakken kun je doen door de groente in stukjes te snijden, maar ook door de groente in de lengte doormidden te snijden. Verhit een koekenpan op een middelhoog tot hoog vuur, doe olie erin en fruit hierin gesnipperde ui. Leg de schoongemaakte paksoi erna 3 minuten in en bak de groente in 2 tot …
Okra bakken kun je in een koekenpan doen, waarbij je de okra eerst schoonmaakt en in plakjes snijdt. Verhit olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur, en fruit halve ringen ui en fijngehakte knoflook erin. Voeg daarna de plakjes okra toe. Bak de okra in 2 tot 4 minuten, waarbij je het af en …