De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Havermoutpannenkoeken maken doe je door van havermout een pannenkoekenbeslag te maken. De pannenkoeken bak je vervolgens met een beetje olie of boter in een hete koekenpan op een middelhoog vuur in 3 tot 5 minuten per pannenkoek. Na 2 tot 3 minuten de pannenkoek omdraaien. In het onderstaande recept laat ik je stap voor stap …
Karamel ijs maken doe je door een roomijsbasis te maken van slagroom, melk, eidooiers en suiker, waarbij je de karamel en de warme melk al gemengd hebt. Deze basis laat je gedurende minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast. Vervolgens giet je de basis in een ijsmachine en draai je er in ongeveer 15 minuten …
Erwtenpuree maken door je eerst verse of diepvrieserwten te koken in een pan met ruim water op een middelhoog vuur, gedurende 4 tot 5 minuten. Daarna doe je 40 gram roomboter en 2 eetlepels van het kookvocht bij de erwten en pureer je ze in een blender. Voeg naar smaak peper en zout toe. Het …
Ribfingers bakken doe je door de ribfingers eerst te marineren. Daarna verwarm je een oven voor op 180 graden en bekleed je een bakplaat met bakpapier. Daar leg je de ribfingers op, en bak je deze in het midden van de oven in 50 tot 60 minuten. Ik neem je in het onderstaande recept graag …
Marillenröster maken doe je in een pan op een middelhoog vuur, waarin je suiker laat smelten. Voeg de abrikozen toe en schep deze om totdat ze allemaal met de suiker bedekt zijn. Doe wat water of sinaasappelsap erbij, en laat het op een laag vuur 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Je kunt het na …
Merguez bakken doe je het beste in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit daarin olijfolie op een middelhoog vuur, en als de olijfolie warm is, leg je de worstjes erin. Bak ze in 8 tot 10 minuten, maar draai regelmatig de worstjes een stukje om. Laat ze na het bakken kort rusten en uitlekken …
Bruine rijst koken doe je door water met een snufje zout in een ruime pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de rijst erin en roer je het even door. Laat de rijst zachtjes koken in 25 tot 35 minuten. Na het koken afgieten, 5 minuten laten …
Een broodrooster schoonmaken, een van die keukenapparaten die we bijna dagelijks gebruiken, maar meestal vergeten om schoon te maken. Toch is het belangrijk om dit wel regelmatig te doen, niet alleen voor de hygiëne, maar ook om de levensduur van het apparaat te verlengen. Kruimels die zich ophopen in de broodrooster kunnen niet alleen verbranden …
Een bladerdeeg kerstboom maken doe je met roomboterbladerdeeg. Op het bladerdeeg leg je rode of groene pesto en vervolgens vorm je er een kerstboom van. Je bakt de kerstboom in een voorverwarmde oven in 20 minuten bij 200 graden. Welke soort pesto je gebruikt, mag je helemaal zelf bepalen, hoewel de smaak door de keuze …
Amandelmeel maken doe je met blanke amandelen, die geen bruin vliesje meer hebben, zeg maar de binnenste schil. Als je bruine amandelen hebt, moet je dit vliesje er eerst afhalen. Doe de amandelen in een blender of in een keukenmachine en maal ze tot je een fijn poeder hebt. Dat duurt meestal 1 tot 2 …