De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Sorghum koken doe je in een pan met ruim water, dat je op een middelhoog vuur aan de kook brengt. Als het kookt, doe je de sorghum en een theelepel zout erin, en roer je het even door. Kook het in 50 minuten met het deksel schuin op de pan. In het onderstaande recept laat …
Vegan biefstuk bakken doe je eigenlijk op dezelfde manier als gewone biefstuk bereiden. In een koekenpan met een beetje olijfolie, die je op een middelhoog vuur heet laat worden. Je kunt knoflook en rozemarijn aan het bakvet toevoegen, en de vegan biefstukken erin leggen. Bak ze in 3 tot 4 minuten per kant. Laat ze …
Eendenborst bakken doe je het beste in een stevige koekenpan met een dikke bodem. Snij wel de huid eerst kruislings in en bestrooi het vlees met zout en peper. Zet de koekenpan, zonder olie of boter, op een middelhoog vuur. Leg de eendenborst met de huid naar beneden in de pan en bak het zo …
Courgette op de BBQ doe je door de groente in plakken te snijden en te marineren. Daarna leg je de plakken op de barbecue, boven de gloed of er net naast, en gril je de plakken in 3 tot 4 minuten per kant. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je courgette op …
Zeewolf bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem. Doe olie in de koekenpan en verhit deze. Leg vervolgens de zeewolffilets in de pan, en bak ze zonder veel te bewegen in 3 tot 4 minuten per kant. Besprenkel de filets na het bakken met een paar druppels vers citroensap. Ik zal je …
Rigatoni koken doe je door 4 liter water aan de kook te brengen op een hoog vuur. Voeg een eetlepel zout toe als het water kookt en roer het erdoor. Dan doe je de rigatoni in het water en kook je deze in 10 tot 14 minuten, verse rigatoni wat korter. Giet het daarna af …
Maccheroni met pistachepesto & mortadella is een gerecht dat laat zien hoe weinig ingrediënten je eigenlijk nodig hebt om een echt Italiaans gerecht met veel smaak op tafel te zetten. De combinatie van al dente gekookte pasta, romige pistachepesto en licht krokant gebakken mortadella zorgt voor een gerecht dat rijk van smaak is zonder ingewikkeld …
Rode uien bakken doe je in een koekenpan. Eerst moet je de rode uien schoonmaken en in stukjes of ringen snijden. Verhit olijfolie of roomboter in de koekenpan, en als dat heet is geworden, leg je de rode uien erin. Zet het vuur lager en bak de rode uien, terwijl je regelmatig omschept, in 15 …
Mihoen koken doe je door eerst warm, maar nog net niet kokend water erover te gieten, en het 3 tot 4 minuten te laten staan. Dan kook je water met een snufje zout, en als dat kookt voeg je de mihoen toe, en laat je dit 1 tot 2 minuten koken. Daarna giet je de …
Haricots verts met spek maken doe je door de bonen kort te blancheren in 2 tot 3 minuten. Dan wikkel je het spek om een bundel bonen en bak je het in een koekenpan met wat olie in 6 tot 8 minuten. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe simpel het kan zijn. …