De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Pizzadeeg maken doe je door gist met lauw water te mengen en dit 10 minuten te laten staan. Daarna meng je het door bloem, zout, en olijfolie tot een deeg, dat je 10 minuten met je handen moet kneden. Laat het op een warme plek gedurende 60 minuten rijzen. Daarna een paar minuten met je …
Mini taartbakjes maken doe je in een voorverwarmde oven op 180 graden. Eerst maak je deeg van o.a. bloem en koude roomboter. Dat doe je dan in taartvormpjes of in een muffintray. Schuif dit in het midden van de oven en bak de taartbakjes in ongeveer 17 minuten, waarvan de bakjes 12 minuten gevuld zijn …
Wentelteefjes van ontbijtkoek maken doe je op dezelfde manier als bij gewoon brood; je hebt alleen wat meer plakken, omdat ontbijtkoek kleiner is. Dompel de plakken ontbijtkoek 30 tot 60 seconden in een mengsel van geklopt ei met melk, kaneelpoeder, suiker en vanille-extract. Verhit in een koekenpan een klontje boter en bak hierin de plakken …
Octopus koken doe je door de octopus eerst schoon te maken. Daarna breng je ruim water in een pan op een middelhoog vuur aan de kook. Doe dan laurierbladeren, een doormidden gesneden ui, gekneusde teentjes knoflook en peperkorrels in het water. Als het water weer kookt, doe je de octopus erin en kook je dit …
Tomaten bakken doe je in een voorverwarmde oven op 200 graden, waarbij de tomaten verspreid over een met bakpapier beklede bakplaat liggen. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de tomaten in 20 tot 25 minuten. Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze kort afkoelen. Kleine tomaatjes …
Croissants opwarmen doe je bij voorkeur in een oven op 180 graden, met bakpapier op de bakplaat. Leg de croissants daarom en warm ze in 5 tot 7 minuten weer op. Als ze te donker dreigen te worden, leg je er een vel aluminiumfolie over. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je …
De diepvriezer schoonmaken is een klus die vaak wordt uitgesteld, maar het regelmatig onderhouden van je vriezer is essentieel voor een efficiënte werking en een langere levensduur van het apparaat. Wanneer een vriezer vol zit met ijsaanslag, kan dit leiden tot hogere energiekosten en minder ruimte voor je voedsel. Bovendien kan een schone diepvriezer de …
Kip koken doe je in een gewone pan waarin je normaliter groente of aardappelen kookt. Doe een liter water in een pan en voeg zout, laurierblad, ui en peperkorrels toe. Leg dan de kipfilets in het water en breng dit op een laag vuur aan de kook. Laat de kip 10 tot 12 minuten zachtjes …
Mexicano frituren doe je in een hete friteuse op 180 graden in 2 tot 3 minuten per kan. Daarbij schroeit de hete frituurolie de mexicano meteen dicht. In totaal frituur je de Mexicano 4 tot 5 minuten. Laat het voor het serveren even uitlekken op keukenpapier. Je ziet al dat ik in het recept schrijf …
Bitterballen frituren doe je het beste in een friteuse waarbij de temperatuur is ingesteld op 180 graden en dan bij voorkeur in zonnebloemolie, dus niet in frituurvet. Doe 4 tot 5 bitterballen in het mandje en doe dat in de zonnebloemolie. Laat de bitterballen 4 tot 5 minuten frituren, maar schud het mandje af en …