De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Venkel koken is helemaal niet moeilijk, en als je het goed doet, krijg je een heerlijke, zachte groente met een subtiele anijssmaak. Veel mensen kennen venkel vooral als iets wat in salades of ovenschotels belandt, maar gekookt in een pan komt deze groente echt tot zijn recht. Vooral als je hem combineert met een klontje …
Bospeen koken is eigenlijk heel eenvoudig, maar het draait allemaal om de juiste aanpak. Je kunt bospeen snel en simpel klaarmaken in een pan met water. Het fijne aan bospeen is dat het weinig nodig heeft om lekker te zijn: een snufje zout, een klontje boter en de juiste kooktijd doen al wonderen. De groente …
Varkenshaas opwarmen in een koekenpan is een fijne manier om dit stukje vlees weer tot leven te brengen zonder dat het taai wordt. Zeker als je wat over hebt van de dag ervoor of als je van tevoren hebt voorbereid voor een feestje of diner, wil je natuurlijk dat het sappig blijft en niet uitdroogt. …
Chili con carne opwarmen in een koekenpan is een van de meest natuurlijke manieren om dit stoere gerecht weer tot leven te wekken. Geen knoppen, geen programma’s, gewoon een pan op het vuur en rustig roeren. De geur van bonen, kruiden, vlees en tomaat komt langzaam weer vrij, precies zoals het hoort. Zeker als je …
Oostenrijkse goulashsoep maken is iets waar je echt even voor moet gaan zitten. Het is zo’n gerecht dat langzaam op gang komt, maar je uiteindelijk beloont met een diepe, kruidige smaak en een stevige hap. Je hebt er geen dure ingrediënten voor nodig, maar wel tijd, aandacht en vooral: liefde voor het koken. In Oostenrijk …
Kaiserschmarrn maken is iets wat eigenlijk altijd lukt, zolang je het met aandacht en een beetje gevoel voor beslag doet. Het is een gerecht waar veel mensen warme herinneringen aan hebben. In Oostenrijk staat het op bijna elke berghut op de kaart, vaak geserveerd met poedersuiker en appelmoes of een compote van pruimen. Het is …
Kipcorn frituren is zo’n typische bezigheid die je doet als je trek hebt in iets eenvoudigs, knapperigs en hartigs. Of het nu voor een snelle lunch is of als snack tussendoor: met een friteuse heb je binnen een paar minuten een heerlijke traktatie op tafel. Voor vier personen heb je slechts een handvol Kipcorns nodig, …
Mexicano frituren doe je makkelijk zelf thuis in een gewone friteuse. Of je nu een snelle snack op tafel wilt zetten of juist iets zoekt voor een avondje snacken met het gezin: een goed gefrituurde Mexicano heeft een stevige bite, een herkenbare kruidige smaak, en combineert geweldig met friet, broodjes of een eenvoudige salade. Voor …
Mosselen koken is niet ingewikkeld, en juist dat maakt het zo aantrekkelijk om thuis op tafel te zetten. Met een grote pan, wat verse groenten en een beetje liefde zet je binnen een half uur een klassieker neer die smaakt naar zee. Of je nu aan de kust woont of midden in het binnenland, mosselen …
Tonijnsteak bakken in een koekenpan is iets wat je met een beetje aandacht echt zelf kunt. Je hoeft geen chef te zijn, zolang je maar werkt met een goede, verse of diepgevroren tonijnsteak en een paar eenvoudige ingrediënten. Dit gerecht is puur, smaakvol en snel klaar. De vis heeft van zichzelf al zoveel smaak dat …
