De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Droog suikerbrood is een veelvoorkomend probleem. Vaak koop je een vers suikerbrood, geniet je van een paar plakken, en blijft de rest in de broodtrommel liggen. Na een paar dagen merk je dat het brood minder zacht en minder lekker is geworden. Suikerbrood, een traditionele lekkernij uit Friesland, staat bekend om zijn zoete smaak en …
Kebab opwarmen doe ik wel vaker, want meestal zijn mijn ogen een stuk groter dan mijn maag is, en heel vaak blijft er wat over. En dat is lang niet alleen wanneer we zelf kebab maken, maar soms zelfs als er bij ons thuis een keertje kebab besteld wordt. En dat gebeurt echt vaker dan …
Tagliatelle met paprikasaus maken is de saus waarmee bij ons thuis vaak de pasta afgemaakt wordt. Kijk, tagliatelle koken kan eigenlijk iedereen, maar deze pasta lekker maken, en dat is ook van toepassing op andere pastasoorten, is wat anders. Bij ons wordt de paprikasaus nooit uit een potje gehaald, maar helemaal vanaf punt nul zelfgemaakt. …
Doperwten koken doe ik het liefste nadat ik de verse doperwten net uit de peulen heb gehaald. Ik vind juist op dat moment dat de geur van de ongekookte doperwten het lekkerste ruikt, en dan heb ik meestal ook meteen zin om ze te eten. Natuurlijk kan dat niet altijd, want verse doperwten zijn maar …
Maïs koken kun je eigenlijk op twee verschillende manieren doen. Enerzijds kun je maïskorrels koken, en dat is een vrij snelle bereiding. Vaak wordt echter een hele maïskolf gekookt. Die maiskolf wordt vaak na het koken op de barbecue gelegd om verder te bakken en wordt dan vaak met boter of suiker verder bereid. In …
Pinda’s roosteren in een koekenpan, dat lijkt ontzettend moeilijk, maar als je het onderstaande recept stap voor stap volgt, zul je zien dat het roosteren eigenlijk best wel simpel is. Maar waarom zou je ongeroosterde pinda’s kopen en deze zelf roosteren? Dat heb ik je zo uitgelegd, maar eigenlijk moet je voor die uitleg zelf …
Een hard gekookt ei koken, dat kan toch iedereen, hoor ik sommige bezoekers denken. Maar dat is niet zo, want een ei koken is voor veel mensen iets wat echt heel lastig is, en dan vooral als het gaat om het zacht koken van een ei, of juist het hard koken van een ei. Het …
Stoofpeertjes koken is in mijn familie een traditie geworden, en niet zoals in veel families alleen met speciales feestdagen, maar doorgaans gewoon meerdere keren in het jaar, als er goede stoofperen te koop zijn. Want als de juiste stoofperen niet te koop zijn, dan gebruik ik nooit peren van mindere kwaliteit om stoofpeertjes te maken. …
Kaasfondue opwarmen is best wel handig, want als je de kaasfondue gebruikt hebt, blijft er vaak nog best wel veel over. En wat doe je er dan mee? Je kunt het natuurlijk gebruiken om het op een boterham te smeren, maar je kunt het ook bewaren of zelf invriezen. Dan kun je de kaasfondue op …
Chocolade ijs maken lijkt soms wat overbodig, want ik hoor menig bezoeker denken dat het chocolade ijs van de supermarkt ook altijd erg lekker is. Daarom hoef je toch zelf geen ijs te maken? Wat echter de meeste mensen waarschijnlijk niet precies kennen, is de smaak van zelfgemaakt chocolade ijs. En dat wil ik je …