Gekookte aardappelen opwarmen doe je het beste in een gewone pan. Doe een scheutje water in de pan en verhit dit op een laag vuur. Doe de op te warmen aardappelen erin, en doe de deksel op de pan. Warm de aardappelen in 8 tot 12 minuten op, maar draai ze wel een paar keer om.
In de onderstaande handleiding laat ik zien hoe je de gekookte aardappelen weer kunt opwarmen, zonder ze op te bakken.
Hoe gekookte aardappelen opwarmen?
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Verhit een scheutje water in een pan op een laag vuur. Leg de koude aardappelen in de pan en dek de pan af met een goed sluitend deksel. Laat de aardappelen op een laag vuur in ongeveer 8 tot 12 minuten door en door warm worden. Schep ze tussentijds 1 of 2 keer voorzichtig om.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 82 kcal Koolhydraten: 17 gram Eiwit: 2 gram Vet: 0,1 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)
De gouden tip
De gouden tipSnij grotere aardappelen doormidden of in partjes van ongeveer 2 centimeter dik. Te kleine stukjes drogen uit, te grote worden niet goed warm van binnen.
Nog een variatietip: snij 1 ui in dunne halve ringen en 100 gram gerookt spek in blokjes. Bak eerst het spek in de pan tot het vet vrijkomt. Voeg daarna de ui toe en laat die glazig worden.
Doe vervolgens de opgewarmde aardappelen erbij en bak alles samen nog 5 minuten op een middelhoog vuur. Bestrooi het met 1 theelepel karwijzaad, een snufje versgemalen peper, wat grof zeezout en een handvol fijn gesneden peterselie.
Anders bereiden
Anders bereidenIn een airfryer
Snij de aardappelen eventueel in stukken en warm ze op gedurende 6 tot 8 minuten op 180 graden. Schud de aardappelen halverwege even om.
In een oven
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de aardappelen in een ovenschaal met een beetje boter of olie en dek ze af met aluminiumfolie. Warm ze in 20 minuten op.
In een magnetron
Leg de aardappelen in een afgedekte magnetronschaal en dek het af met een deksel of met magnetronfolie. Voeg ook met een eetlepel water toe. Warm ze op in ongeveer 3 tot 5 minuten op 600 watt. Schep de aardappelen halverwege even om.
Ingevroren gekookte aardappelen opwarmen
Laat ingevroren aardappelen het liefst eerst langzaam ontdooien in de koelkast, bijvoorbeeld een dag van tevoren. Daarna kun je ze opwarmen zoals hierboven beschreven.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Gekookte aardappelen blijven in de koelkast tot 3 dagen goed, mits je ze meteen na het afkoelen in een afgesloten plastic bakje in de koelkast hebt bewaard.
In de vriezer blijven gekookte aardappelen ongeveer 2 maanden goed. Doe ze in een goed afgesloten diepvriesbak of vacumeer ze voor een langere houdbaarheid.
Wilhelmus Hengstmengel
Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuisWilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.
Waarom je dit recept kunt vertrouwen?
Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.
