De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Een slavink bakken doe je in een koekenpan op een middelhoog vuur in een klontje boter. Bak de slavinken in 4 tot 5 minuten rondom aan, zodat het spek aan alle kanten krokanter wordt. Laat de slavinken daarna 15 minuten bakken op een zacht vuur, waarbij je ze af en toe een kwartslag verder draait. …
Boomstammetjes bakken doe je in een gewone koekenpan waarin je olijfolie of roomboter verhit op een middelhoog vuur. Leg de boomstammetjes in de koekenpan en bak deze in 10 tot 12 minuten. Wel regelmatig omdraaien. Je kunt de boomstammetjes kant-en-klaar kopen in de supermarkt, of zelf maken. Helemaal zelf maken zal niet nodig zijn, maar …
Rundervinken bakken, een typisch Nederlands stukje vlees, ooit gemaakt in 1952 door slager Jaap Boerwinkel uit Amersfoort. Een soort gehaktrol omwikkeld met dun gesneden rundvlees, die je buiten Nederland nergens zult tegenkomen. Mijn vrouw heeft ooit als slager gewerkt, en zij maakt dit altijd in voorraad, zodat we er weer een paar maanden tegen kunnen. …