De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Risotto opwarmen kan moeilijk zijn, omdat de risotto al wat droger is door het bewaren en bij verkeerd opwarmen alleen maar droger kan worden. Maar het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, en je kunt de risotto net zo goed opwarmen als dat deze vers gemaakt was. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien …
Crni Rižot maken, een echt Kroatisch vissersgerecht dat zijn intense zwarte kleur krijgt van de inkt van de inktvis. Het is een gerecht dat je niet zomaar even tussendoor maakt, maar dat vraagt om aandacht, rust en respect voor het product. In veel keukens langs de Adriatische kust wordt dit gerecht gezien als een symbool …