Parmezaanse kaas

Geplette aardappeltjes met tomatensaus en Parmezaanse kaas maken begint met het koken van de aardappeltjes in ruim gezouten water. Terwijl de aardappeltjes ongeveer 20 minuten koken, maak je een tomatensaus van polpa, knoflook, ansjovis, kappertjes, suiker en verse basilicum. Die laat je op een laag vuur langzaam inkoken, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen en …