Hoelang bapao stomen?
Een broodje bapao stomen doe ik altijd in een rijstmand: ik bedoel hier dan ook niet het warm maken van de kant-en-klare broodjes bapao die je tegenwoordig in alle supermarkten kunt kopen. Nee, ik maak het hele broodje bapao zelf, iets wat overigens noodgedwongen ontstaan is. Hierin Tirol ben ik nog geen kant-en-klare broodjes bapao …