De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Gans braden is iets wat ik zelf niet vaak doe. Het is echt een gerecht dat je alleen maar maakt voor speciale dagen, zoals voor een maaltijd met vrienden of familie op 1e kerstdag. Omdat we dit met ons allen niet zo vaak doen, zit daar ook meteen een groot nadeel aan. We doen het …
Ganzenborst bakken is iets waar ik altijd even de tijd voor neem, want dit is niet een stukje vlees wat je in de pan gooit en waar je verder geen omkijken meer naar hebt. Het moet goed gebakken worden, en een beetje rosé van binnen blijven, dan is het vlees pas echt lekker. En als …
Een ganzen ei koken is iets anders dan het koken van kippeneieren, en als je de twee eieren naast elkaar legt, weet je ook meteen waarom. Een ganzen ei is namelijk beduidend groter dan een kippenei en heeft een veel stevigere schaal. Dat betekent ook dat het ei anders moet worden gekookt. Wat veel mensen …