farro

Farro koken is iets wat je gewoon een keertje moet doen als je dit nog nooit geprobeerd hebt. Deze oeroude graansoort, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, gebruik ik vaak in salades, in stoofschotels en misschien nog wel vaker als vervanger van rijst in risotto. En je kunt het gebruiken in ontbijtgerechten die je normaliter zou …