braden

Konijn braden kun je het beste doen in een braadpan met een dikke bodem, waarin je eerst roomboter en olijfolie verhit op een middelhoog vuur. Als de roomboter begint te bruisen leg je de stukken konijn erin, en bakje de stukken rondom bruin. Daarna haal je ze uit de pan en bak je er uien, …