De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Het overkomt zelfs de beste koks: je hebt een heerlijke maaltijd voorbereid, maar wanneer je de aardappelpuree op tafel wilt zetten, blijkt deze te dun te zijn. Een teleurstelling, want een goede puree moet stevig en romig zijn, niet waterig of slap. Gelukkig zijn er verschillende manieren om dit probleem snel en effectief op te …
Gekookte aardappelen opwarmen klinkt simpel, maar als je niet goed oplet, worden ze snel droog of slap. Vooral als je ze al een dag eerder hebt klaargemaakt en in de koelkast hebt bewaard, is het belangrijk om ze op de juiste manier weer op temperatuur te brengen. Je wilt tenslotte dat de aardappelen hun zachte …
Aardpeer koken doe je misschien niet iedere dag, maar het is echt de moeite waard om deze vergeten groente weer vaker op tafel te zetten. Aardpeer is een knol die ook wel topinamboer wordt genoemd, en hij heeft een heerlijke zachte, zoete smaak die een beetje aan artisjok doet denken. Veel mensen kennen deze knol …
Aardappelpuree opwarmen in een pan is een van de beste manieren om de puree weer romig en smaakvol te maken. Door rustig te verwarmen op een laag vuur en eventueel wat extra vocht toe te voegen, blijft de structuur smeuïg en voorkom je dat de puree uitdroogt of aanbrandt. Het vraagt iets meer aandacht dan …