De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Fritattensuppe maken doe je in 2 simpele stappen. Je bakt dunne eierpannenkoeken en je maakt een pan runderbouillon. De pannenkoeken snij je in dunne reepjes, en leg je in de warme bouillon, die je overigens zelf kunt maken, maar natuurlijk ook kant-en-klaar kunt kopen. De soep kun je vrij snel op tafel zetten, en ik …
Ribeye bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem, waarbij je eerst de pan goed heet laat worden op een middelhoog vuur. Pas dan doe je 3 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie in de pan en de olie laat je ook heet worden, zonder dat het gaat roken. Doe dan het vlees in de …
Duitse curryworst bakken doe je normaal gesproken met Duitse braadworst, bockworst of Nürnberger, maar je kunt ook saucijsjes gebruiken. Je bakt eigenlijk de worstjes in een koekenpan met olie op een middelhoog vuur in 8 tot 10 minuten. Daarnaast maak je een currysaus. De worst snij je in stukken en daar doe je de saus …
Braadworst bakken doe je in een goede koekenpan, die de warmte goed vast kan houden. Doe 2 tot 3 eetlepels boter in de koekenpan en verhit deze op een middelhoog vuur. Als de boter begint te bruisen, doe je de braadworst in de pan. Bak de worst eerst 2 minuten aan, draai de worst om, …
Pompoen bakken kun je in een gewone koekenpan. Maak de pompoen schoon, verwijder zaadlijsten en pitten, en snij de pompoen in blokjes. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak hierin de blokjes pompoen in 10 tot 15 minuten, waarbij je ze regelmatig moet omscheppen. Mocht je pompoensoep bijvoorbeeld helemaal niet lekker vinden, kan het wel …
Een hamburger opwarmen kun je het beste doen in een oven. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de hamburgers op de bakplaat en schuif de bakplaat in het midden van de oven. Warm de hamburger op in 8 tot 10 minuten. Je kunt ze overigens natuurlijk ook …
Hertenbiefstuk bakken doe je in een koekenpan of in een braadpan. Zet de pan op een middelhoog vuur en verhit hierin olijfolie. Als de olie heet is, voeg je een klont roomboter toe. Als de boter lichtbruin kleurt, leg je de hertenbiefstuk in de pan en voeg je 2 takjes tijm en 2 geplette knoflookteentjes …
Broccoli opwarmen doe je het beste in een koekenpan met deksel. Doe er een scheutje olijfolie in, of een klontje roomboter, en verhit de koekenpan op een middelhoog vuur. Doe de broccoli in de koekenpan, doe het deksel erop en warm de broccoli in 4 tot 6 minuten op. Schep de broccoli regelmatig om. Ik …
Bij romaine sla bakken is het belangrijk dat de groente goed schoongemaakt wordt, en dat de kroppen met een scherp mes in de lengte doormidden gesneden worden. Daarna verhit je olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Doe een gesnipperd teentje knoflook in de olie en leg de romaine sla met de snijkant naar …
Pancetta bakken doe je in een koekenpan met antiaanbaklaag, want je hoeft er geen boter of olie in te doen. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur, en als de pan warm is, doe je de dunne plakken pancetta in de koekenpan. Bak de pancetta in 2 tot 3 minuten per kant. Laat ze na …