De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Ramen koken doe je snel en eenvoudig in een pan met ruim water. Het is een klusje van een paar minuten en het vraagt nauwelijks voorbereiding. Het belangrijkste is dat je goed kijkt welk type ramen je gebruikt: vers, gedroogd of instant. Voor vier personen reken je ongeveer honderd gram noedels per persoon, dus in …
Uienringen bakken is iets wat je eigenlijk veel vaker zou moeten doen. Ze zijn knapperig, smaakvol en passen perfect bij een stuk vlees, een hamburger of gewoon als hartige snack op een luie avond. Zelfgemaakt zijn ze nog net iets lekkerder dan uit de supermarkt. En als je ze goed bakt, is de buitenkant heerlijk …
Romanesco koken is niet moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Deze bijzondere groente met z’n prachtige torentjes en frisse groengele kleur is familie van de bloemkool en broccoli. De smaak zit er een beetje tussenin, maar dan iets nootachtiger. Ideaal dus voor mensen die van zachte koolgroenten houden, maar net …
Patat opwarmen in een pan kan verrassend goed uitpakken, als je het maar op de juiste manier aanpakt. Misschien heb je nog een restje over van gisteren, of heb je wat frietjes in een zakje mee naar huis genomen na een bezoek aan de snackbar. Koud zijn ze slap en vettig, maar met een beetje …
Ossobuco opwarmen in een koekenpan vraagt wat aandacht, maar het resultaat is het waard. Als je dit gerecht op de juiste manier verwarmt, behoudt het zijn diepe smaak en blijft het vlees heerlijk mals. Veel mensen gooien het snel in de magnetron, maar in een koekenpan kun je de structuur en saus veel beter beheersen. …
Groente friet maken is een heerlijke manier om meer groenten te eten zonder het gevoel te hebben dat je ergens op moet inleveren. In plaats van gewone aardappelfrietjes kies je hier voor knapperige reepjes van rode biet, wortel en pastinaak. Die gaan de oven in met een beetje olie en kruiden, en wat je terugkrijgt …
Courgette friet maken is een lekker alternatief voor gewone frietjes, zeker als je wat lichter wilt eten of gewoon iets anders wilt proberen. Courgette is van zichzelf vrij neutraal van smaak, maar als je het op de juiste manier klaarmaakt en goed kruidt, krijg je een krokant hapje dat perfect past bij een sausje of …
Cashewnoten roosteren in een koekenpan is iets wat je makkelijk thuis kunt doen en waar je geen oven of ingewikkelde apparatuur voor nodig hebt. Je hebt alleen een goede koekenpan nodig, wat geduld, en natuurlijk de juiste noten. Het resultaat is een heerlijke, knapperige noot met een diepere smaak dan de rauwe variant. Zelf geroosterde …
Pistachenoten roosteren in een koekenpan is iets wat je binnen een paar minuten kunt doen, en toch geeft het een compleet andere beleving dan wanneer je ze kant-en-klaar koopt. Het aroma dat vrijkomt zodra ze hun natuurlijke olie beginnen af te geven, is onweerstaanbaar. Wat begint als een handje groene nootjes verandert in een rijke, …
Griet bakken in een koekenpan is een eenvoudige manier om een stevige, platte vis met zachte smaak op tafel te zetten. Het is een vis die niet vaak in het middelpunt staat, maar eenmaal goed gebakken verrast hij je met zijn fijne structuur en milde karakter. Zeker als je ‘m op de huid bakt, krijgt …
