Hoe Negroni mocktail maken?

Negroni mocktail maken heb ik ontdekt, omdat ik ook weleens wat lekkers wilde drinken. Ik zeg erbij dat ik eigenlijk geen alcohol mag hebben en ik luister natuurlijk altijd heel erg goed als een arts zoiets zegt. Maar dat even terzijde,

Ik was eigenlijk helemaal niet in voor dit soort non-alcoholische drankjes, en ben eigenlijk meer een bierdrinker. Maar ik vind alcoholvrij bier niet zo bijzonder, en toen ik deze negroni mocktail voor het eerst proefde, kwam ik erachter dat mocktails eigenlijk veel lekkerder zijn. Ik geef je hieronder het recept om dit een keertje thuis te maken.

Hoe negroni mocktail maken?

Negroni mocktail maken doe je door de klassieke combinatie van gin, rode vermouth en Campari alcoholvrij na te bootsen. En dat lukt met dit recept zeer goed.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereiding 10 minuten min

Totale tijd 10 minuten min

Gang Drankjes

Keuken Italiaans

Porties 4 Personen

calorieën 45 kcal

Benodigdheden

• Mengglas of karaf
• Maatbeker
• Barlepel of gewone lepel
• Rasp
• Tumblerglazen

Ingrediënten

  

• 120 milliliter alcoholvrije gin of tonic met botanicals
• 120 milliliter bittere kruidenthee afgekoeld (zoals gentiaanwortel of paardenbloem)
• 120 milliliter granaatappelsap of donker druivensap
• 4 partjes sinaasappel
• 1 theelepel sinaasappelrasp
• IJsblokjes

Stapsgewijze handleiding

 

1. Mocktail maken

• Zet een kruidenthee van 1 eetlepel gedroogde kruiden op 250 milliliter kokend water. Laat dit trekken tot de thee flink bitter is en laat de thee daarna volledig afkoelen.

  Hou er rekening mee dat je dus iets kruidenthee overhoudt, want je hebt maar 120 milliliter nodig.
• Giet de afgekoelde thee in een mengglas of in een karaf. Voeg de alcoholvrije gin en het granaatappelsap toe.

  Roer het door met een lepel tot alles goed gemengd is.

  Proef het even en voeg eventueel wat extra thee toe als je het bitterder wilt of wat extra sap voor meer zoetheid.
• Vul 4 glazen met ijsblokjes en schenk de mocktail voorzichtig over het ijs.

  Garneer elk glas met een partje sinaasappel en wat sinaasappelrasp.
  

Trefwoord Negroni mocktail maken

De gouden tip

Gebruik een dunschiller of juist een brede schil van een schoongeboende bloedsinaasappel en wrijf die over de hele rand van het glas. Zo komen de etherische oliën vrij en die geven een heerlijk aroma af, nog voor je de eerste slok neemt. Doe daarna het ijs in het glas en schenk de mocktail erop.

Nog een variatietip: vervang bij deze variatie het granaatappelsap door vers pompelmoessap + een scheutje cranberry- of rode bessensap.

Alternatieve ingrediënten

Je kunt eventueel de sinaasappel vervangen door limoen of citroen, maar de mocktail wordt daardoor wel ietwat zuurder.

Voor de rest moet je de negroni mocktail laten zoals in het bovenstaande recept staat, want bij meer verandering zou het een ander soort mocktail worden.

Hoelang houdbaar?

Als je de Negroni mocktail zonder ijs en sinaasappelpartjes maakt, kun je hem tot 3 dagen afgesloten in de koelkast bewaren. Gebruik een glazen fles of een goed afsluitbare karaf voor het bewaren en voeg bij het serveren pas de ijsblokjes en sinaasappelpartjes toe.

Ingevroren kun je de Negroni mocktail tot 3 maanden bewaren. Doe dit zonder ijs en zonder fruit. Laat de mocktail in de koelkast ontdooien en roer voor het serveren nog eens goed door.