De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Reefilet braden is een mooie manier om dit malse stuk wild tot zijn recht te laten komen. Het vlees heeft een fijne structuur en een subtiele wildsmaak die niet overheerst, waardoor het bij veel gerechten past. Omdat ree van nature mager is, vraagt het om een zorgvuldige bereiding. Te lang braden maakt het droog, te …
Gehaktballen braden is een van die eenvoudige kooktechnieken die iedereen onder de knie zou moeten hebben. Een pan met geurige, goudbruine gehaktballen op het vuur: dat is pure Hollandse huiselijkheid. Of je ze nu eet met aardappelen en jus, op een broodje of bij de borrel, een goede gehaktbal is altijd welkom. Het geheim? De …
Spareribs bakken in de oven is een klusje dat wat tijd vraagt, maar het resultaat is het wachten meer dan waard. Je krijgt botermals vlees dat bijna vanzelf van het bot valt, met een krokant korstje vol smaak. Of je nu kiest voor een zoete marinade, een pittige dry rub of een zelfgemaakte barbecuesaus, de …
Karbonade bakken in een koekenpan is een eenvoudige manier om een heerlijk sappig stukje vlees op tafel te zetten. Dit klassieke stukje varkensvlees heeft een stevige bite en veel smaak. Of je nu kiest voor een schouderkarbonade, ribkarbonade of haaskarbonade, de juiste bereiding maakt het verschil. Door de karbonade op de juiste manier te kruiden …
Een orloffgebraad bakken is iets waar ik persoonlijk altijd een zwak voor heb gehad. Het combineert malse varkensgebraad met laagjes kaas en spek, en dat alles in een oven die langzaam z’n werk doet. Het is een klassieker uit de Belgische keuken die nog verrassend weinig mensen zelf maken, terwijl het eigenlijk helemaal niet zo …
Een beefburger bakken in de koekenpan is een eenvoudige manier om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Het bereiden van een sappige beefburger vraagt niet veel tijd en is ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig etentje met familie en vrienden. Het geheim zit in de juiste temperatuur en de perfecte timing, zodat …
Schnitzel bakken in de koekenpan is helemaal niet moeilijk, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten om een heerlijk krokant resultaat te krijgen. Het geheim zit ‘m in de juiste temperatuur van de pan, het gebruik van voldoende vet en natuurlijk het op tijd omdraaien van de schnitzel. Als je deze …
Drumstick bakken is een eenvoudige en smakelijke manier om kip te bereiden. Het sappige vlees aan het bot krijgt een heerlijke, krokante buitenkant als je het op de juiste manier bakt. Dit recept is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig etentje met het gezin. Je hebt geen ingewikkelde technieken of dure apparatuur nodig, …