De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Appelcompote maken doe je het beste met Elstar, Goudreinet of Jonagold. Gebruik geen Golden of Red Delicious, want die kunnen snel melig worden. Maak de appels schoon en snij ze in stukjes. Doe de appelstukjes in een pan met een dun laagje water op een laag vuur met wat kaneelpoeder en suiker, en breng de …
Broodpudding maken doe je vanzelfsprekend met oud brood. Met vers brood kan, maar dat is een stuk lastiger. Eerst verwarm je melk, die je over het in stukken gesneden brood giet. Voeg stukjes appel, kaneelpoeder en rozijnen toe. Dit doe je vervolgens in een ovenschaal met wat klontjes roomboter erop. Zet je in het midden …
Hollandse ovenschotel met bloemkool maken doe je door een aardappelpuree te maken en de roosjes bloemkool in 5 minuten te koken. Verder bak je gehakt rul in een koekenpan. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in. Schep het gehakt in de ovenschaal, dan de roosjes bloemkool en daarover de aardappelpuree. …
Bij bokkenpootjes maken is het opkloppen van de eiwitten misschien wel het moeilijkste. Eerst moet je het eiwit van 4 eieren in een vetvrije kom stijfkloppen, met kristalsuiker. Daarna klop je er poedersuiker, amandelmeel en bloem door. De oven voorverwarmen op 180 graden en de bokkenpootjes opspuiten, die je vervolgens op een met bakpapier beklede …
Appelbeignets maken doe je door de plakken appel door een beignetbeslag te halen, en vervolgens in frituurolie van 180 graden 3 tot 4 minuten per kant te bakken. In totaal dus 6 tot 8 minuten. En als je het nog lekkerder wilt maken, gebruik je dit unieke onderstaande recept. Want ik doe iets anders dan …
Grootmoeders appeltaart maken doe je door de taart in 65 tot 75 minuten te bakken in een voorverwarmde oven op 170 graden. Laat de appeltaart na het bakken een uur afkoelen. De voorbereiding, deeg maken en taart opmaken duurt minimaal 35 minuten. Het is in ieder geval een heerlijke appeltaart, en ik neem je graag …