Loempia opwarmen doe je het beste in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg daar de loempia’s op. Schuif ze in het midden van de oven en warm de loempia’s in 9 tot 12 minuten op, nadat je ze nog wat besprenkeld hebt met zonnebloemolie. Wel na 6 tot 8 minuten omdraaien.
In het onderstaande recept laat ik je zien hoe je de loempia’s het beste kunt opwarmen, en daaronder geef ik enkele alternatieven.
Hoe loempia opwarmen?
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de loempia op een bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier, of op een rooster.
- Besprenkel de loempia met een beetje zonnebloemolie.
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven, en warm loempia op in 6 tot 8 minuten. Draai de loempia na 3 tot 4 minuten om.
- Laat de loempia 1 tot 2 minuten rusten nadat je hem uit de oven hebt gehaald.
De gouden tip
De gouden tipWil je een loempia opwarmen in de oven en toch die knapperige buitenkant behouden, verwarm de oven dan eerst goed voor op 200 graden. Leg de loempia’s op een rooster in plaats van op een bakplaat. Zo kan de warme lucht er rondom bij en wordt de onderkant net zo krokant als de bovenkant. Bestrijk ze heel licht met een paar druppels olie of gebruik een kwastje. Volg daarna het bovenstaande recept.
Nog een variatietip: bestrijk de loempia’s de laatste 2 minuten van het opwarmen dun met een mengsel van honing en sojasaus. Zet de oven iets lager, rond de 180 graden, zodat het laagje niet verbrandt, maar wel licht karamelliseert.
Anders bereiden
Anders bereidenOpwarmen in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Leg de loempia’s in het airfryermandje en warm ze in 8 tot 10 minuten op. Draai de loempia’s na 4 tot 5 minuten om.
Opwarmen in de magnetron
Leg de loempia op een magnetronbestendig bord en verwarm hem in ongeveer 2 tot 3 minuten op 800 watt. Draai de loempia na 1 tot 1,5 minuten om.
Opwarmen in een pan
Verhit een beetje olie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Leg de loempia in de pan en bak de loempia ongeveer 4 tot 5 minuten per kant, dus 8 tot 10 minuten totaal.
Ingevroren loempia opwarmen
Een bevroren loempia opwarmen vraagt iets wat meer aandacht.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de bevroren loempia op een bakplaat met bakpapier.
- Warm de loempia in 25 tot 30 minuten op in de oven. Draai de loempia na een minuut of 12 om.
- Controleer of de vulling helemaal warm is. Zo niet, laat de loempia nog 5 minuten langer in de oven.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Een bereide loempia kun je in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren. Zorg ervoor dat de loempia goed is verpakt in aluminiumfolie of in een afgesloten plastic bakje.
In de vriezer blijft een loempia veel langer goed, tot wel 3 maanden. Verpak de loempia’s dan goed in diepvrieszakjes of een afgesloten diepvriesbakje om vriesbrand te voorkomen. Schrijf de datum erop, zodat je weet hoelang ze er al liggen.
Wilhelmus Hengstmengel
Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuisWilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.
Waarom je dit recept kunt vertrouwen?
Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.
