Frikandel opwarmen, waarbij ik altijd moet denken aan de wat oudere frikandellen die je soms ziet liggen in die sleuven waarbij je frikandellen uit de muur kan halen. Ik kom niet al te vaak terug in Nederland, maar dat is toch wel een standaarduitje, want alleen in Nederland kun je snacks als frikandellen en mexicano’s uit de muur halen. En soms, vooral als je er ’s avonds komt, zijn de frikandellen hard geworden, maar zelfs dan nog lekker.
Maar in ieder geval probeer ik frikandellen in het onderstaande recept op een wat minder harde manier op te warmen, door ze op te warmen in een airfryer.
Hoe frikandel opwarmen?
Benodigdheden
- airfryer
- Eventueel een tang om de frikandellen uit het mandje te halen
Ingrediënten
- 1 of meerdere overgeblaven frikandelen
Stapsgewijze handleiding
- Leg de frikandellen los van elkaar in een airfryermandje, en stel de airfryer in op 180 graden.Verwarm de frikandellen gedurende ongeveer 6 tot 8 minuten. Draai ze na 3 tot 4 minuten een keer om.
- Laat de frikandellen na het verwarmen 30 tot 60 seconden rusten.
De gouden tip
De gouden tipDe allerbelangrijkste tip, en die wordt vaak overgeslagen, is de frikandellen niet rechtstreeks uit de koelkast of vriezer in de airfryer leggen. Laat ze altijd eerst 5 tot 10 minuten op kamertemperatuur komen.
Nog een variatietip: snij de frikandellen in de lengte licht in, maar niet helemaal door. Meng in een schaaltje 1 eetlepel grove mosterd, 1 eetlepel mayonaise en een snufje gerookt paprikapoeder. Smeer dit mengsel voorzichtig in de inkeping.
Leg de frikandellen vervolgens in de airfryer en verwarm ze zoals hierboven in het recept beschreven. In de laatste 2 minuten strooi je er een klein beetje geraspte oude kaas overheen.
Anders bereiden
Anders bereidenOpwarmen in oven
In de oven kun je de frikandellen opwarmen door ze op een rooster of bakplaat te leggen. Verwarm de oven voor op 200 graden en warm de frikandellen in ongeveer 10 tot 12 minuten op.
Opwarmen in magnetron
Leg de frikandel op een magnetronbord en verwarm het op 600 watt gedurende 1 tot 2 minuten.
Opwarmen in een koekenpan
Leg de frikandel in een koekenpan met een klein scheutje olie en verwarm de frikandel op een middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten . Draai de frikandel af en toe om.
Ingevroren frikandel opwarmen
Een ingevroren frikandel kun je direct in de airfryer opwarmen zonder eerst te ontdooien. Stel de temperatuur in op 160 graden en verwarm de frikandel gedurende 12 tot 14 minuten. Controleer altijd of het binnenste van de frikandel goed warm is, want dat kan bij diepvriesproducten soms wat langer duren.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Frikandellen die je al hebt gebakken of opgewarmd, kun je in de koelkast nog 1 tot 2 dagen bewaren. Zorg ervoor dat ze goed afgedekt zijn in een bakje of met folie. Ingevroren frikandellen zijn tot 3 maanden houdbaar in de vriezer. Eenmaal ontdooid moet je ze dezelfde dag nog opeten.
Krijg er direct zin in! Heb geen friteuse momenteel dus misschien moet ik toch maar eens een airfryer overwegen. Volgens de verpakking kan je ze ook in de pan bakken maar dat heb ik al gedaan en dat is toch niet echt top.
In stukjes snijden, en dan lekker bakken in een braadpan met wat olijfolie…. HEERLIJK.