Hoelang vongole koken?
Vongole koken doe je in een pan met knoflook en een pepertje in 150 milliliter witte wijn op een middelhoog vuur in 3 tot 5 minuten. Vooraf moet je de vongole wel goed doorspoelen. Serveer na het koken de vongole op een diep bord, en schep er wat kookvocht over. In het onderstaande recept neem …