tartaar

Zalmtartaar van gerookte zalm in een bakje maken mag ik graag doen op dagen als Kerstmis en Pasen. Een gerecht dat ik in dat geval de dag vooraf maak, zodat ik tijdens het bezoek van familie of vrienden niet de hele dag in de keuken sta. Overigens moet het dan natuurlijk wel goed afgedekt worden …