Hoelang merguez bakken?
Merguez bakken doe ik altijd op een middelhoog vuur, want daardoor schroeien de worstjes meteen dicht en blijft de binnenkant lekker zacht. De worstjes komen van oorsprong uit de Noord-Afrikaanse keuken, waar volgens mijn vader mijn voorouders ooit vandaan gekomen zijn, en daardoor ben ik eigenlijk wel steeds meer geïnteresseerd geraakt in de keuken van …