De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Lasagne al Forno maken is iets waar ik altijd met plezier aan begin, omdat dit gerecht zo huiselijk en warm aanvoelt. Het heeft iets vertrouwds en tegelijk iets ambachtelijks, zeker als je de lagen met zorg opbouwt en de saus rustig laat pruttelen, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen. In veel keukens wordt deze …
Lasagne koken lijkt eenvoudig, maar het gaat vaak mis als je niet weet waar je op moet letten. Lasagnebladen zijn er in verschillende soorten: vers, gedroogd en zelfs voorgekookt. Niet elk type blad hoeft gekookt te worden, en daar zit nu precies de verwarring. Kook je ze te kort, dan blijven ze taai. Kook je …
Lasagne opwarmen in de oven is iets waar veel mensen niet zo bij stilstaan, maar als je het goed doet, proef je het verschil. Een restje lasagne van de dag ervoor kan heerlijk smaken, maar dan moet je wel weten hoe je dat goed aanpakt. Te lang en hij wordt droog, te kort en hij …