Hoelang klapstuk bakken?
Klapstuk bakken doe je door het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen, te kruiden en dicht te schroeien in 3 tot 5 minuten per kant in een koekenpan of in een braadpan. Daarna het klapstuk 45 minuten zachtjes laten sudderen. Na het bakken het vlees 5 minuten laten rusten. Ik laat je in het …