De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Ossenhaas bakken doe je het beste kort en heet. Doe zonnebloemolie in een koekenpan en verhit dit op een middelhoog vuur. Als de olie begint te walmen, leg je het vlees in de koekenpan, en bak je dit in 2 tot 4 minuten per kant. Daarna laat je het vlees 10 minuten rusten. Uit dit …
Diamanthaas bakken doe je door een koekenpan op een middelhoog vuur te verhitten met daarin olijfolie. Leg de diamanthaas erin en bak het 2 tot 3 minuten. Omdraaien en roomboter, knoflook en rozemarijn toevoegen, en bak de andere kant ook 2 tot 3 minuten, terwijl je regelmatig het bakvet erover schept. Daarna 5 minuten laten …
Varkenshaas bakken doe je in een koekenpan met een beetje olijfolie, die je verhit op een middelhoog tot hoog vuur. Leg de varkenshaas in de koekenpan en bak het in 2 minuten rondom aan. Dan doe je roomboter, knoflook en kruiden erbij, verlaag je het vuur, en laat je de varkenshaas nog 6 tot 8 …
Varkenshaas opwarmen kun je het beste doen in een koekenpan, met een beetje ongezouten roomboter of olijfolie, op een middelhoog vuur. Als de boter of de olijfolie warm is, draai je het vuur lager, leg je de varkenshaas in de kookpan en warm je dit in 6 tot 8 minuten op. Wel tussendoor een keer …