De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Eendenborst bakken is niet echt moeilijk, maar veel mensen denken van wel. Het is eigenlijk niet anders dan het bakken van ander vlees. Ook hier moet je even opletten en erbij blijven. Nu ik dit zo schrijf, herinner ik mij ineens de eerste keer dat ik eendenborst gegeten heb. Ik wist nog niets van koken, …
Eendenei koken is iets waar je misschien niet dagelijks aan denkt, maar het is verrassend eenvoudig én bijzonder smaakvol. De eieren zijn groter, romiger en wat voller van smaak dan kippeneieren, en dat merk je direct bij de eerste hap. Ze lenen zich uitstekend voor een stevig ontbijt, een lunchsalade of zelfs als onderdeel van …