bruine bonen

Bruine bonen koken duurt normaal gesproken 60 tot 90 minuten, in een gewone pan met 2 liter water en de bonen op een middelhoog vuur zonder deksel. Zout toevoegen hoeft nog niet; dat doe je pas tegen het einde van de kooktijd. Giet de bonen na het koken af in een vergiet. Gedroogde bruine bonen …