broccolini

Broccolini koken, en dan hoor ik menig bezoeker denken dat dit wel exact hetzelfde zal zijn als het koken van broccoli, maar dat is juist compleet wat anders. En dat kun je ook wel zien aan de broccolini, want die is veel ranker, met veel dunnere stelen dan de broccoli. Maar toch hebben jullie wel …