De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Broccoli koken is iets wat veel mensen wel eens doen, maar toch zijn er allerlei manieren waarop het mis kan gaan. Te gaar en je houdt een flauwe, waterige hoop over. Te kort gekookt en hij smaakt hard en grasachtig. Daarom is het juist bij iets simpels als broccoli belangrijk dat je even weet wat …
Broccoli opwarmen in een pan is een eenvoudige manier om overgebleven broccoli of vooraf gestoomde roosjes weer lekker warm en smakelijk te maken. Veel mensen gooien gekookte broccoli de volgende dag weg, terwijl dat helemaal niet nodig is. Met een beetje aandacht en wat olie of boter kun je van restjes broccoli weer een volwaardig …
Broccolini koken is verrassend eenvoudig en snel klaar. Deze groente, die lijkt op een kruising tussen broccoli en Chinese bimi, heeft dunne stengels en kleine bloemroosjes. Hij is malser dan gewone broccoli en heeft een iets zachtere, zoetere smaak. Je hoeft hem niet lang te koken om hem beetgaar te krijgen. En juist die knapperigheid …