agnolotti

Agnolotti koken is iets wat ik tegenwoordig wat vaker doe, en ik maak het dan zelf. Deze gevulde pasta uit de Piemontese keuken is zacht en wordt gevuld met diverse soorten geroosterd vlees. Daaraan kun je al zien dat het heel wat anders is dan ravioli of tortellini. Als je het kant-en-klaar gekocht hebt, hoef …