Frikandel opwarmen in een airfryer is een van de makkelijkste manieren om dit typische Nederlandse snackicoon weer krokant en lekker warm te krijgen. Je hoeft geen olie toe te voegen, waardoor de buitenkant een lichte bite krijgt en de binnenkant zacht blijft. Het is een snelle methode die goed past bij een drukke dag waarop je toch even dat gevoel van snackbar thuis wilt halen. Het fijne van de airfryer is dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, waardoor de frikandel rondom dezelfde bruine kleur en temperatuur krijgt.
Als je frikandellen in de koelkast hebt liggen, dan zijn ze vaak binnen een paar minuten klaar in de airfryer. Je hoeft ze alleen even neer te leggen in het mandje, de temperatuur in te stellen en te wachten tot ze warm en eetklaar zijn. Het resultaat is verrassend goed, want zelfs een dag later smaakt de frikandel nog alsof je hem net hebt gehaald.
Hoe frikandel opwarmen?
Benodigdheden
- airfryer
- Eventueel een tang om de frikandellen uit het mandje te halen
Ingrediënten
- 1 of meerdere overgeblaven frikandelen
Stapsgewijze handleiding
- Het opwarmen van een frikandel in de airfryer gaat eenvoudig en snel. Leg de frikandellen los van elkaar in het mandje, zodat de warme lucht goed kan circuleren. Stel de airfryer in op 180 graden Celsius en verwarm de frikandellen ongeveer 6 tot 8 minuten. Controleer halverwege of ze gelijkmatig kleuren en draai ze eventueel een keer om voor een nog beter resultaat.
- Door de warme luchttechniek worden de frikandellen knapperig aan de buitenkant zonder dat ze uitdrogen. Zodra ze de gewenste warmte hebben, kun je ze meteen serveren. Laat ze na het verwarmen even een minuutje liggen, zodat ze niet te heet in de mond zijn.
Anders bereiden
Anders bereidenOpwarmen in oven
In de oven kun je de frikandellen opwarmen door ze op een rooster of bakplaat te leggen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en laat de frikandellen 10 tot 12 minuten opwarmen. Dit geeft een iets zachtere bite dan de airfryer.
Opwarmen in magnetron
In de magnetron gaat het sneller, maar de buitenkant wordt niet krokant. Leg de frikandel op een bord en verwarm op 600 watt gedurende 1 tot 2 minuten. Controleer of de kern goed warm is voordat je hem opeet.
Opwarmen in een koekenpan
In een koekenpan kan het ook. Leg de frikandel in een pan met een klein scheutje olie en verwarm hem op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten. Draai af en toe om zodat hij niet aanbrandt.
Ingevroren frikandel opwarmen
Een ingevroren frikandel kun je direct in de airfryer opwarmen zonder hem eerst te ontdooien. Stel de temperatuur in op 160 graden Celsius en verwarm de frikandel 12 tot 14 minuten. Controleer altijd of de kern goed warm is, want dat kan bij diepvriesproducten soms wat langer duren. Wil je het sneller doen, dan kun je de frikandel eerst een uurtje in de koelkast laten ontdooien en daarna in de airfryer opwarmen zoals bij een verse.
Vijf variaties
Vijf variaties- Serveer de frikandel met currysaus en mayonaise en strooi er wat gesnipperde ui overheen voor een klassieke frikandel speciaal.
- Snij de frikandel in stukjes en serveer hem als snackhapje bij een borrelplank met wat sausjes.
- Vul een broodje met de warme frikandel, sla en saus naar keuze voor een snelle lunch.
- Wikkel een plakje bladerdeeg om de frikandel, bak hem nog even af en je hebt een knapperige snackvariant.
- Snij de frikandel door en leg er kaas in, warm hem nog kort op zodat de kaas smelt en je hebt een extra smeuïge bite.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Frikandellen die je al hebt gebakken of opgewarmd kun je in de koelkast nog 1 tot 2 dagen bewaren. Zorg ervoor dat ze goed afgedekt zijn in een bakje of met folie. Ingevroren frikandellen zijn tot 3 maanden houdbaar in de vriezer. Eenmaal ontdooid moet je ze dezelfde dag nog opeten.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokWilhelmus Hengstmengel, een culinaire expert met meer dan 15 jaar ervaring, weet als geen ander hoe belangrijk het is om voedingsmiddelen op de juiste manier te bewaren. Hij kent ook de noodzaak van de juiste technieken in en rond de keuken. Zijn kennis strekt zich uit van groenten en fruit tot vlees, vis en complete gerechten. Als voormalig groenteboer heeft hij een scherp oog ontwikkeld voor kwaliteit en duurzaamheid, wat hij combineert met zijn passie voor koken en eenvoudige, toegankelijke recepten.
Oorspronkelijk een Rotterdammer, is Wilhelmus inmiddels een echte wereldburger met Tirol als thuisbasis. Hij deelt zijn expertise over kooktechnieken, snijtechnieken, simpele schoonmaaktips, bewaren en invriezen op zowel Nederlandstalige als Duitstalige platforms, en belicht daarbij hoe kleine verschillen in technieken wereldwijd grote impact kunnen hebben.
Krijg er direct zin in! Heb geen friteuse momenteel dus misschien moet ik toch maar eens een airfryer overwegen. Volgens de verpakking kan je ze ook in de pan bakken maar dat heb ik al gedaan en dat is toch niet echt top.
In stukjes snijden, en dan lekker bakken in een braadpan met wat olijfolie…. HEERLIJK.