De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Tahu goreng maken, of zoals het ook wel eens geschreven wordt tauhu goreng, is een gebakken of gefrituurd tofugerecht. In het onderstaande recept doen we dit bakken, maar je kunt er ook frituren tegen zeggen, in een wok of in een diepe koekenpan. Het is een gerecht dat eeuwenlang in verschillende variaties bereid wordt in …
Chow Mein maken is een heerlijke manier om een bord vol noedels, groente en eventueel vlees of tofu op tafel te zetten waar iedereen van geniet. Dit roerbakgerecht komt uit de Chinese keuken, maar is inmiddels wereldwijd populair en in allerlei vormen te vinden. Zelf Chow Mein maken is bovendien verrassend eenvoudig. Het draait allemaal …
Nasi Lemak maken is niet iets wat je even snel tussendoor doet, maar het is absoluut de moeite waard. Dit Maleisische gerecht draait om geurende rijst, gekookt in kokosmelk en pandanblad, en wordt traditioneel geserveerd met een reeks bijgerechten: sambal, gefrituurde ansjovis, pinda’s, komkommer en een gekookt ei. Die combinatie van hartig, pittig, romig en …
Rendang maken is iets wat je met aandacht en tijd doet. Het is geen gerecht dat je even snel op tafel zet, maar als je eenmaal bezig bent en de geuren uit je pan komen, weet je meteen: dit wordt echt iets bijzonders. De combinatie van rundvlees dat langzaam gaart in kokosmelk, specerijen, uien en …