De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Tahu goreng maken doe je door de tofu eerst goed droog te maken, daarna de tofu in blokjes te snijden, en in arachideolie op 175 graden gedurende 8 tot 10 minuten te bakken. Ik laat je in het onderstaande recept stap voor stap zien hoe ik dit gerecht het liefst maak. Ik heb het gerecht …
Rendang maken is iets wat voor mij een noodzaak is, tenminste als ik dit gerecht wil eten. Het is in Nederland vrij normaal om dit soort gerechten bij het Chinese restaurant te halen. Maar de smaak is hier ten eerste compleet anders, en daarnaast is het dichtstbijzijnde Chinese restaurant bijna 60 kilometer verderop. Bovendien kennen …
Chow mein maken; een roerbakgerecht uit de Chinese keuken dat je bij diverse Chinese restaurants kunt bestellen, en wat steeds meer Nederlanders thuis proberen te maken. En dat is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk als je misschien zou verwachten. In het recept hieronder laat ik je zien hoe je een klassieke chow mein kunt maken. …
Nasi lemak maken is een Maleisisch gerecht dat bekendstaat om de geurende rijst die gekookt is in kokosmelk en pandanblad. Het wordt traditioneel geserveerd met een reeks bijgerechten: sambal, gefrituurde ansjovis, pinda’s, komkommer en een gekookt ei. Als je ooit in Maleisië bent geweest, dan weet je dat Nasi Lemak daar bijna op elke straathoek …