De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Zoete aardappel friet maken is iets wat je prima zelf thuis kunt doen, gewoon in een oven. Je hebt er dus geen friteuse voor nodig. Deze frietjes zijn net even anders dan gewone friet: ze zijn zachter van binnen, met een lichtzoete smaak. Als je ze goed klaarmaakt, worden ze ook lekker knapperig aan de …
Courgette friet maken is een keertje anders dan gewone patat maken, en omdat ik dat in dit recept in de oven doe, is dat meteen ook gezonder. Of laten we het zo zeggen, frituren in frituurvet is niet altijd de meest gezonde manier van eten bereiden. Hoewel natuurlijk een keertje niet zo’n groot probleem zal …
Amandelmeel maken doe ik altijd zelf. Ik koop rauwe amandelen, blank of met vlies, afhankelijk van waar ik zin in heb. Zelf malen geeft niet alleen een verser resultaat, maar ook een beter idee van wat er in je meel zit. Er komt geen extra zetmeel, rijsmiddel of conserveermiddel aan te pas, en dat proef …
Groente friet maken is een heerlijke manier om meer groenten te eten zonder het gevoel te hebben dat je ergens op moet inleveren. In plaats van gewone aardappelfrietjes kies je hier voor knapperige reepjes van rode biet, wortel en pastinaak. Die gaan de oven in met een beetje olie en kruiden, en wat je terugkrijgt …