varkensvlees

Een orloffgebraad bakken is iets waar ik persoonlijk altijd een zwak voor heb gehad. Het combineert malse varkensgebraad met laagjes kaas en spek, en dat alles in een oven die langzaam z’n werk doet. Het is een klassieker uit de Belgische keuken die nog verrassend weinig mensen zelf maken, terwijl het eigenlijk helemaal niet zo …