Hoelang teff koken?
Teff koken is iets wat ik vaker doe, maar ik mag graag experimenteren met granen en pseudogranen. Maar bij het merendeel van de Nederlanders is teff nog niet echt bekend geworden. Dit oergraan uit Ethiopië is wat kleiner, maar is ook rijk aan smaak en voedingsstoffen. Als je het op de juiste manier klaarmaakt, krijg …