De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Stamppot zuurkool opwarmen doe ik altijd in een koekenpan, want de zuurkool is na het opwarmen of opbakken altijd nog lekkerder, en ik weet dat veel mensen dit zullen beamen. Het opbakken is niet moeilijk, en ik laat in de onderstaande handleiding precies zien hoe je dat het beste kunt doen. De gouden tip Warm …
Hete bliksem opwarmen is eenvoudig, maar je moet het op de juiste manier doen om de smaak en structuur te behouden. Dit traditionele gerecht van aardappelen en appels heeft namelijk de neiging om snel uit te drogen als je het op de verkeerde manier verwarmt. Daarom doe ik dat altijd in een koekenpan, en dus …
Stamppot boerenkool opwarmen vind ik persoonlijk nog lekkerder dan vers gemaakte stamppot boerenkool. Ik moet er dan wel bij vermelden dat ik de boerenkool altijd in een koekenpan opbak, en misschien iets langer laat bakken dan eigenlijk de bedoeling is. Er komt dan aan de onderkant zo’n heerlijk krokant laagje, dat eigenlijk het lekkerste is …
Buikspek bakken doe ik in het onderstaande recept in een koekenpan, maar je kunt het ook bakken in een braadpan. Welke pan je gebruikt, hangt ook een beetje af van de grootte van het stuk buikspek. Een groot stuk kun je beter bakken in een braadpan. Het is overigens een simpel stuk vlees; soms wordt …
Rookworst opwarmen is iets wat niet veel mensen doen, want in veel gezinnen blijft er weinig rookworst over. Het is immers erg geliefd in Nederland. Mij gebeurt het echter weleens dat ik 2 rookworsten klaarmaak, en dat er dan eentje overblijft. Rookworst is natuurlijk ook koud erg lekker, bijvoorbeeld in plakjes op een boterham met …
Klapstuk bakken kun je in een koekenpan of in een braadpan doen, en het is vlees dat nog zo lang geleden door iedere Nederlander regelmatig gegeten werd. Want dit was het vlees dat eigenlijk standaard bij hutspot gegeten werd. Maar tegenwoordig is klapstuk een beetje uit de roulatie geraakt, en wordt het nu pas herontdekt. …
Rookworst koken is een eenvoudige manier om deze heerlijke worst snel op tafel te zetten. Het vraagt weinig voorbereiding, en je kunt dit perfect combineren met klassieke gerechten zoals stamppot of erwtensoep. Door de rookworst te koken in een pan blijft de worst sappig en behoudt hij zijn smaak. Het proces is rechttoe rechtaan, maar …
Boerenkool koken is iets wat al generaties lang in vele keukens wordt gedaan, zeker in de koudere maanden. Het is een groente die lekker stevig is en zich perfect leent voor een echte Hollandse maaltijd. Veel mensen kennen boerenkool van de klassieke stamppot met rookworst en spekjes, maar je kunt er nog veel meer mee. …