palmkool

Palmkool koken is een beetje alsof je boerenkool aan het bereiden bent, en de donkergroene bladeren lijken ook sterk hierop. Het koken gaat eigenlijk op dezelfde manier, maar de kooktijd is iets korter. Ik heb zelf nog nooit palmkool in Nederland gezien, maar een jaar of 15 geleden kwam ik het voor het eerst tegen …