paksoi

Paksoi koken was voor mij toen ik deze groente leerde kennen een beetje wennen. En dat zal denk ik voor veel mensen het geval zijn. Want de groente heeft als het ware twee verschillende kanten. Daarmee bedoel ik het bald en de stelen. De meeste mensen worstelen met het gelijktijdig gaar krijgen van het dunne …

Paksoi bakken in een koekenpan is een van die bereidingen die weinig tijd kost maar toch een volle smaak oplevert. De groente behoudt haar knapperigheid en de frisse, bijna nootachtige smaak komt goed naar voren. Het is een ideale groente om als bijgerecht te serveren bij rijst, noedels of aardappelen, maar ook bij vlees en …