okra

Okra bakken in een koekenpan is eigenlijk een van de beste bereidingen voor deze groente, want bij koken kan de groente wat slijmerig worden. Met wat olijfolie en eventueel wat kruiden ontstaat een gerecht dat zowel als bijgerecht als een vegetarisch hoofdgerecht kan dienen. Voor wie okra nog niet vaak gegeten heeft, is dit recept …

Okra koken is slechts een van de mogelijke bereidingen van deze groente, want vak wordt okra gekookt. Hier kies ik op dit moment voor het koken, want dat geeft een geheel andere smaak dan tijden het bakken van okra. Er zit wel een nadeel aan deze bereiding, want de groente kan wat slijmeriger blijven of …