Hoe mosterdzaad roosteren?
Mosterdzaad roosteren in een koekenpan brengt een diepe, nootachtige smaak naar boven die goed past in allerlei gerechten. Het is een eenvoudige handeling, maar je moet even weten hoe je het het beste doet. Door de hitte barsten de zaadjes open en komt hun volle aroma vrij. Dit proces maakt mosterdzaad minder scherp en voegt …