Hoelang koolvis bakken?
Koolvis bakken doe ik het liefst in een koekenpan, simpelweg omdat dit stukje vis het beste gebakken wordt in een koekenpan. Ik weet, er zijn andere bakmethoden, maar de koekenpan wordt al eeuwen gebruikt hiervoor, en soms zijn ouderwetse bereidingsmethoden het beste. En bakken in een koekenpan deed mijn moeder altijd al, en ik bak …